<ruby id="lorhg"></ruby>

<button id="lorhg"><span id="lorhg"><u id="lorhg"></u></span></button>
<em id="lorhg"><acronym id="lorhg"></acronym></em>
<dd id="lorhg"></dd>
  • <rp id="lorhg"></rp>
  • <span id="lorhg"><pre id="lorhg"></pre></span>
    <em id="lorhg"></em>

    <th id="lorhg"><track id="lorhg"><rt id="lorhg"></rt></track></th>
  • <span id="lorhg"></span>

    岳陽網 >新聞中心 >首頁幻燈下

    轉型發展,化危為機,華容芥菜浴火重生 !
    時間:2022-10-25 12:16:41 來源:湖南日報

    今天

    湖南日報要聞版第5版刊發報道

    《“中國芥菜之鄉”化危為機,

    加速推動芥菜產業轉型發展—— 

    華容芥菜浴火重生 》

    看華容如何帶領

    近14萬芥菜生產加工從業者

    踏上突圍之路,化危為機

    ↓↓↓

    圖片

    圖片

    華容芥菜,一口脆嫩的酸,讓人心心念念。

    因芥菜加工企業用“土坑”腌制酸菜,一度讓華容芥菜陷入輿論漩渦之中。

    化危為機。華容開展專項整治,加大科研投入,強化創新驅動,重塑市場信心,加速推動芥菜產業轉型發展。

    華容近14萬芥菜生產加工從業者,踏上突圍之路。

    簡易“土坑”改“標準腌制池”

    ——推動傳統工藝向現代加工技術轉型

    地處洞庭湖腹地的華容,是全國最大的芥菜生產基地,被譽為“中國芥菜之鄉”。

    華容芥菜葉大肥美,腌制后微酸爽口,是很多食客青睞的“家鄉味道”,遠銷日本、韓國等海外地區。

    華容芥菜產量大,經腌制后畝均收入達3000元,比一般農作物高出800至1200元。華容縣每4名勞動人口中,就有1人從事芥菜相關產業,總計近14萬人,其年產值超80億元。

    受酸菜“土坑”腌制影響,華容芥菜加工企業一度停工停產。今年4月,遲遲沒有訂單,菜農一籌莫展。

    轉型,才有出路。

    華容縣委書記陶偉軍說,解決食品安全衛生等問題,必須加快由傳統工藝向現代加工技術轉型,從簡易“土坑”腌制到建造“標準腌制池”是關鍵一步。該縣出臺加快芥菜產業高質量發展方案,推動用“池子”替代“土窖”,創新芥菜種植和加工模式,確保穩量提質。

    該縣全面叫停傳統土窖腌制池,規劃用3年時間實現標準化腌制,到2024年,全縣將新建標準腌制池30萬立方米,新增腌制能力30萬噸。岳陽市、華容縣兩級國有企業共同組建芥菜發展公司,示范帶動標準化腌制和品牌建設。

    在華容縣三封寺鎮,160口標準腌制池正在加緊建設,每口設計容積100立方米,可腌制芥菜100噸。

    這種標準腌制池以鋼筋混凝土結構為主體,長寬為5米、深4米,監控設備全覆蓋,配備溫度、濕度監測設備和食鹽、亞硝酸鹽檢測設備,以現代科技推動標準化生產。

    華容推行種植戶聯建、加工企業聯建、社會資本與村集體合建、平臺公司自建等4種建設模式。所有新建標準腌制池,縣財政按照每立方米400元給予獎勵。屬于社會資本與村集體合建的,村集體以土地入股,占股15%,后期收益全部用于村集體經濟發展。

    在推動腌制技術標準升級時,華容探索種植訂單和腌制訂單模式,解決農戶后顧之憂。通過行業協會制定芥菜收購保護價,發動保險公司制定專門芥菜農業保險,確保菜農利益不受損。

    家族“小作坊”成“透明工廠”

    ——推動家族企業向現代企業治理轉型

    洗手、消毒、穿戴專業工作服,經過數道關卡,記者來到透明車間。進入湖南錦瑞食品有限公司芥菜生產區域,自動化生產線一片繁忙。監控大屏幕上,生產環節全程可視,畫面實時傳送到公司監管部門。

    “原來是家族企業,如今引入現代管理理念,推動標準化生產,實現‘機器換人’,建成數字化‘透明工廠’?!焙襄\瑞食品有限公司負責人孫志勇介紹,企業用做藥品的標準做芥菜加工,目前產品訂單穩定,企業實行“保底收購、訂單生產、協會監管、利益共享”,保障農戶利益。

    在湖南華豐食品科技有限公司,本是華容縣菜農的陳丙群“全副武裝”,檢查工人操作流程。原先,他與妻子開了家“夫妻店”,如今,他已是華豐食品公司合伙人。最近一個月,該公司銷售額近300萬元,再創新高。他笑道:“我已由‘散戶作坊主’升級為‘工廠企業家’,正學著用企業思維來搞生產經營?!?/p>

    在芥菜生產加工過程中,華容探索做好“壯‘大’轉‘小’”文章,推動“小作坊”向現代企業治理結構轉型,夯實芥菜產業高質量發展的基礎。

    該縣大力整頓關停不合格的加工企業12家,鼓勵兼并重組,逐步形成“有基地、有園區、有品牌、有龍頭企業”的發展格局。

    走訪芥菜加工企業,記者看到新出產的芥菜包裝袋上,均貼上醒目的二維碼,這是芥菜“身份證”。用手機掃一掃,從播種到采收、加工,再到檢驗報告等芥菜“身份履歷”一目了然。

    華容縣委副書記、縣長周鵬介紹,該縣引導企業進入“透明工廠”和大數據監管平臺,加快實現“一屏統攬芥菜全產業、一網監管芥菜全主體、一碼溯源芥菜全環節”,確保芥菜從田間地頭到消費者餐桌全程可控、可溯源。

    目前,華容芥菜大數據管理平臺已建成,19家復工復產企業全部接入“透明工廠”和大數據監管平臺。

    今后,消費者可以隨時查看芥菜腌制的實時情況,還可觀看芥菜生產的“現場直播”。

    “小富即安”變“招大引強”

    ——推動單一產業模式向全產業鏈轉型

    今年7月,華容縣傳來喜訊:該縣與中國民營企業500強企業攀華集團“聯姻”。

    攀華集團在華容縣一期投資15.6億元,打造芥菜生產、深加工全產業鏈。與此同時,益海嘉里糧油有限公司、湖南省輕工鹽業集團、康師傅集團公司等看好華容芥菜市場,也與華容縣達成相關合作。

    大項目紛至沓來,推動華容芥菜全產業鏈提質升級。

    省內工程機械巨頭中聯重科,計劃在華容發展以芥菜種植為主的智慧農業,正加緊研發種植和收割專用機械,初步確定種植芥菜面積約6000畝,目前已完成項目選址,將打造芥菜種植機械化“智慧農業工廠”。

    廣東蓬盛味業對華容芥菜青睞有加,目前與華容縣共建2000畝芥菜基地,進行芥菜標準化腌制加工,并計劃在該縣新建橄欖菜等調味品生產線。

    該縣加快推進集加工、倉儲、交易、物流、展覽于一體的芥菜產業園建設,目前已形成芥菜生產、加工、運輸、營銷鏈條齊全的產業化體系。

    芥菜產業鏈日趨完善,企業發展后勁十足。

    行業龍頭湖南開口爽食品有限公司,既生產普通芥菜腌制品,還在高端產品上加大研制力度,向預制菜、休閑零食等領域進軍?!耙郧啊「患窗病?,如今在縣委、縣政府的支持下,我們有信心把企業做大做強?!痹摴矩撠熑酥苤句h介紹,公司老壇酸菜產品由恒溫車間深加工,采用傳統工藝,走高端市場,產品溢價有望提高10倍。

    金融活水精準滴灌,助推芥菜產業補鏈、延鏈、強鏈。

    華容多家銀行機構推出“芥菜貸”“共享貸”等專項產品,為芥菜種植戶和生產加工企業提供金融“鏈”上服務。中國銀行、長沙銀行、岳陽農商行等向醬腌菜企業、種植大戶發放貸款力度持續加大。省農擔公司恢復貸款擔保業務,500萬元以下貸款免除擔保費,500萬元以上貸款擔保費率降到0.5%至0.8%。

    華容制定區域性行業標準《腌制蔬菜加工衛生規程》,當地芥菜產業發展有了“共同準則”。未來,這一芥菜生產加工“地方標準”將向“國字號”標準邁進,打造芥菜全產業鏈發展的“華容樣本”。

    華容芥菜,突圍之路仍在繼續,發展動能加速培育。專家測算,到2024年,華容芥菜產業總產值有望達到120億元。

    (編輯:江浩玉)

    <ruby id="lorhg"></ruby>

    <button id="lorhg"><span id="lorhg"><u id="lorhg"></u></span></button>
    <em id="lorhg"><acronym id="lorhg"></acronym></em>
    <dd id="lorhg"></dd>
  • <rp id="lorhg"></rp>
  • <span id="lorhg"><pre id="lorhg"></pre></span>
    <em id="lorhg"></em>

    <th id="lorhg"><track id="lorhg"><rt id="lorhg"></rt></track></th>
  • <span id="lorhg"></span>